5 – Chaîne de valeur & achats responsables

Contenu du cours

Le cours « Chaîne de valeur & achats responsables » vise à comprendre comment les entreprises peuvent repenser leur fonctionnement pour concilier performance économique, respect de l’environnement et engagement social tout au long de leur chaîne de valeur. Dans un contexte où la transparence, la traçabilité et l’éthique sont devenues des critères déterminants pour les consommateurs comme pour les partenaires, il ne s’agit plus seulement de produire efficacement, mais de produire de manière responsable. Le parcours débute par une compréhension globale de la chaîne de valeur et des interactions entre les différents acteurs qui la composent, afin de mettre en lumière les leviers d’action possibles pour intégrer la RSE à chaque étape. Il explore ensuite la fonction achat comme vecteur stratégique de durabilité, en détaillant les critères de sélection des fournisseurs, la gestion des risques sociaux et environnementaux, et la mise en place de relations partenariales fondées sur la confiance et la transparence. Le cours aborde également la notion de circuits courts et l’importance de labels et certifications garantissant la crédibilité des engagements responsables, tant pour l’entreprise que pour le consommateur. Enfin, il introduit la méthode d’Analyse du Cycle de Vie (ACV), un outil d’évaluation permettant de mesurer l’impact environnemental d’un produit depuis sa conception jusqu’à sa fin de vie, et d’orienter les décisions vers des choix plus durables. À travers une approche concrète, appuyée sur des cas d’entreprises réelles, ce module permet de comprendre comment transformer la chaîne d’approvisionnement en un véritable levier de création de valeur durable et de performance globale.

Objectives

• Objectif 1 : Comprendre la notion de chaîne de valeur responsable

  • Identifier les acteurs clés d’une chaîne de valeur (fournisseurs, production, distribution, clients).
  • Comprendre les enjeux RSE associés à chaque maillon.
  • Relier la durabilité à la performance économique et à la compétitivité.

• Objectif 2 : Intégrer les principes d’achats responsables dans la stratégie d’entreprise

  • Définir les critères RSE de sélection des fournisseurs
  • Analyser les risques sociaux et environnementaux liés aux achats
  • Développer des partenariats durables et transparents avec les fournisseurs.

• Objectif 3 : Identifier les leviers concrets d’une chaîne responsable

  • Promouvoir les circuits courts et la relocalisation.
  • Reconnaître et utiliser les labels et certifications fiables.
  • Évaluer la crédibilité et la conformité des fournisseurs

• Objectif 4 : Mesurer et améliorer l’impact environnemental

  • Comprendre la méthode d’Analyse du Cycle de Vie (ACV).
  • Identifier les étapes critiques d’un produit ou service.
  • Orienter les décisions d’achat et de conception vers des solutions plus durables.